Niezłe jaja
do wyboru: • jajecznica • jaja sadzone
jajka ekologiczne, szczypiorek, sałatka, selekcja pieczywa, masło
36
Omlet Prowansalski
kozi ser, konfitowane pomidory, majonez lubczykowy, zioła, cytryna, oliwa
38
Chałka na słodko
beza, lemon curd, owoce sezonowe, pistacje kruszone
38
Chałka benedyktyńska
do wyboru: • ze smażonymi krewetkami • z wędzonym łososiem • z szynką cotto
chałka, jajka poche, szpinak saute, szczypior, sos holenderski
45
Shokupan
tost Shokupan, szarpane boczniaki, ser Mimolette, sos beszamel z białym miso, jajko sadzone, szczypiorek
48
Kanapka z pastą jajeczną
chleb na zakwasie, pasta jajeczna z makrelą wędzoną, miks sałat, rzodkiewka, kawior z pstrąga, szczypior
44
Tureckie
jogurt cytrynowo-czosnkowy, jajka poche, pomidorki cherry, oliwa chili, pieczywo, koperek, mięta
46
Angielskie
do wyboru: • jajecznica • jaja sadzone
biała kiełbasa z majerankiem, pomidory pieczone w salsie verde, pieczarka portobello, fasolka w sosie pomidorowym, boczek, pieczywo z masłem
49
Naleśniki
twarożek waniliowy, owoce sezonowe, pistacje, miód, mięta
38
Zupy
Rosół z kaczki
kluski lane, warzywa korzeniowe, mięso z kaczki, natka pietruszki
30
Skandynawska zupa rybna
łosoś, sandacz, mule, ziemniaki, por, marchew, śmietana, koper, różowy pieprz
39
Botwinka z koperkiem
botwinka, młode ziemniaki, śmietana, koper, jajko
32
Przystawki
Kozi ser
kozi ser karmelizowany, kalarepa, konfitura z truskawki i rabarbaru, zioła, orzech włoski
45
Carpaccio z kalarepy
kalarepa marynowana, skórka z cytryny, miód, zioła, płatki migdałów, parmezan
36
Tatar wołowy
wołowina z Pniew, cebula szalotka confit, miks korniszonów, musztarda francuska,
dzikie grzyby marynowane, majonez z lubczyka, żółtko plastyczne, selekcja pieczywa
63
Pierożki z wołowiną
azjatyckie pierożki, jogurt cytrynowy, ogórki kimchi, oliwa chili, zioła, sos słono-słodki
54
Krewetki w limonkowym Beurre Blanc
białe wino, limonka, chili, natka pietruszki, chips ryżowy, chałka tostowana
65
Sałatki
Sałatka z kurczakiem
miks sałat, grillowana pierś z kurczaka, mango, awokado, świeży ogórek, cebula czerwona, orzeszki ziemne prażone, dressing mango-sezam
49
Sałatka z halloumii
rukola, halloumii, groszek cukrowy, fasola edamame, salsa mango, płatki migdałów, winegret musztardowo-tymiankowy
49
Sałatka z pieczonym łososiem / krewetkami
szpinak, łosoś wolno pieczony lub krewetki, awokado, świeży ogórek, rzodkiewka, ziemniaki koperkowe, jajko mollet, miks orzechów, winegret musztardowo-tymiankowy
49 | 59
Dania Główne
Pierś z kurczaka zagrodowego
maślane puree ziemniaczane, młoda kapusta na krótko z koperkiem, młoda marchewka, demi glace
59
Okoń morski
młode ziemniaki, mięso małży, groszek cukrowy, pomidorki koktajlowe, czosnek, chili, natka pietruszki, białe wino, masło
79
Żebro wołowe wolno gotowane
maślane puree ziemniaczane, dziki brokuł, ogórek kimchi, chips z pietruszki, sos własny
83
Łosoś
puree z kalafiora z migdałami, groszek cukrowy, liście botwinki, soliród, beurre blanc cytrynowy ze szczypiorkiem
69
Burger Oliwa
bułka maślana, mięso wołowe, ser mimolette, bekon, ogórek piklowany, rzodkiewka, sałata, aioli z palonej cytryny, frytki homemade ze spicy mayo
60
Gnocchi
pesto bazyliowo-cytrynowe, groszek cukrowy, szpinak, stracciatella, pistacja
49
Makaron z krewetkami
pappardelle, krewetki, pomidorki koktajlowe, białe wino, papryka wędzoną, chilli, czosnek, masło, natka pietruszki
64
Dla dzieci
Naleśniki na maśle
kremowa mleczna czekolada, owoce sezonowe
29
Kurczak w kukurydzianym panko
puree ziemniaczane, mizeria z ogórka świeżego
38
Pappardelle Pomodoro
sos pomidorowy, bazylia, parmezan
34
Codziennie słodkie desery i wytrawne pieczywo dostarcza Kaiser Patisserie.
Słodkie: Monoporcje · Wypieki
Wytrawne: Chleby · Bagietki