Niezłe jaja
Do wyboru: • jajecznica • jaja sadzone
3 jajka ekologiczne, sałatka, pieczywo z masłem
25
Chałka
Do wyboru: • z krewetkami • z wędzonym łososiem
kremowa jajecznica, ogórek w curry, spicy mango mayo, szczypior
49
Kanapka z łososiem
Do wyboru: • z twarożkiem i szczypiorkiem • z pastą jajeczną
łosoś wędzony, rzodkiewka, ogórek świeży, pieczywo przenno-żytnie
36
Tureckie
jajka poche, jogurt grecki, awokado, pomidorki cherry, zioła,
masło chilli, dynia, pieczywo z masłem
36
Kanapka na zakwasie
Do wyboru: • z boczkiem • z wędzonym łososiem
jajka poche, guacamole, szpinak, sos holenderski
49
Angielskie
Do wyboru: • jajecznica • jaja sadzone
frankfurterka biała, pomidorki cherry, pieczarka portobello, fasolka, boczek
49
Polskie
Do wyboru: • jajecznica • jaja sadzone
wędliny z Kleszczewa, ser z Goliszewa, kremowy twarożek ze szczypiorkiem, ogórek kiszony, sos chrzanowy, pieczywo z masłem
49
Granola
quinoa, chia, słonecznik, dynia, owies, sezam, kakaowiec, świeże owoce, jogurt ze Strzałkowa, konfitura z czarnej porzeczki
35
Naleśniki na maśle
rabarbar z truskawką, twarożek waniliowy, kruszonka pistacjowa
33
Zupy
Chłodnik
maślanka, botwina, ogórek, rzodkiewka, koper, szczypior
28
Krem z pieczonych pomidorów
ziołowa ricotta, grzanki
29
Rakowa z Kaszub
koper włoski, kwaśna śmietana, oliwa koperkowa
39
Rosół z gęsiny
lane kluski, przyprawy korzenne
29
Przystawki
Matias holenderski
maślanka, sos tatarski, koper włoski, oliwa koperkowa
39
Krewetki
krewetki, emulsja winno maślana, czosnek, chilli, szalotka, natka
43
Burrata
pomidory (kolorowe), pesto, oliwa, bazylia, ocet balsamiczny
43
Dania Główne
Sałatka Cesar
Do wyboru: • z kurczakiem • z krewetkami
grillowany boczek, grana padano, pomidorki cherry, sos cesar, grzanki
49
Tagliatelle krewetkowe
emulsja winno maślana, czosnek, chilli, szalotka, pomidorki, natka
52
Kurczak kukurydziany
kurczak kukurydziany sous vide, młoda marchew, demi glace
49
Karkówka wolno pieczona
sos pieczeniowy z porzeczką, patatki z koperkiem, tzatziki, surówka z kapusty
53
Wolno pieczona wołowina z Pniew
purée z chrzanem, duszone grzyby, demi glace pieprzowy, szczypior
79
Polędwica z dorsza
kuskus perłowy w emulsji z trawy cytrynowej i kafiru, sezonowe warzywa
68
Konfitowane kacze udo Barbarie
buraczki w hibiskusie, kopytka, jarmuż, tymiankowy demi glace
69
Wytrawna chałka
Do wyboru: • z szarpaną kaczką • z serem halloumi
piklowany ogórek i czerwona cebula, sos śliwkowy, sałata karbowana
52
Dla dzieci
Kopytka
konfitura truskawkowo-miodowa, ricotta, bułka tarta z masłem i cynamonem
29
Kurczak w kukurydzianym panko
purée, świeże warzywa, ketchup z dyni
29
Codziennie słodkie desery i wytrawne pieczywo dostarcza Kaiser Patisserie.
Słodkie: Monoporcje · Wypieki
Wytrawne: Chleby · Bagietki
Kanapka z burratą
pomidory malinowe, pesto, burrata
39
Tagliatelle z sezonowymi warzywami
cukinia, papryka, pomidorki, szpinak, oliwki, oliwa, czosnek, chilli, grana padano